خمسة تتبيلات سهلة للشواء في الصيف

استمتعوا بالنكهة اللذيذة بسهولة مع هذه التتبيلات الخمس السريعة للشواء، سواء أكانت للّحوم أم للأسماك أم للخضراوات. من الأناناس الفاكهي إلى الليمون وإكليل الجبل الكلاسيكي، تضمن هذه الوصفات لتتبيلات الشواء تجربة نكهة مميزة في كلّ مرة يُشعل فيها الفحم واللهب في هذا الصيف.

طريقة تحضير التتبيلة
– ببساطة، خلط جميع المكونات في وعاء
– إضافة نوع اللحم أو السمك أو الخضراوات المختارة
– ترك المكونات تأخذ وقتها في التتبيل قبل الشواء، وفق المواقيت أدناه
– تكفي كل وصفة لأربع حصص.

مدة التتبيل
– من 15 إلى 20 دقيقة: سمك، مأكولات بحرية، وخضراوات
– من ساعة إلى 3 ساعات: حصص صغيرة من اللحم الحمر أو الأبيض، مثل مكعّبات الكباب، الشرائح الرقيقة
– من 6 إلى 12 ساعة: قطع كبيرة من اللحم الأحمر أو دجاجة كاملة

تتبيلة كوبية
لمسة كوبية مميزة على الشواء مع تتبيلة البرتقال والليمون الحامض اللاذع.

– برتقالة واحدة (عصير)
– حبة فلفل أحمر حار، مفرومة ناعماً
– بصلتان مفرومتان ناعماً
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
– بشر ليمونة واحدة

تتبيل تندوري (سوشيال ميديا)

تتبيل تندوري
هذه التتبيلة الهندية مع طبقة دافئة من الزبادي تُساعد على إبقاء اللحوم والأسماك طرية.

– 100 ملل من الزبادي اليوناني
– 25 غراماً من الزنجبيل المبشور ناعماً
– ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

تتبيلة بالأعشاب (سوشيال ميديا)

تتبيلة بالأعشاب
جمع الليمون وإكليل الجبل والثوم يُعطي تتبيلة أعشاب سهلة التحضير.

– ليمونة واحدة (بشر وعصير)
– فصّان من الثوم مهروسان
– 3 أغصان من إكليل الجبل (مفرومة)
– 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

تتبيلة لزجة (سوشيال ميديا)

تتبيلة لزجة
يُكرمل العسل بشكل لذيذ على الشواية في هذه التتبيلة اللزجة مع لمسة من حرارة الفلفل الحار.

– فصان من الثوم مهروسان
– حبة فلفل أحمر حار (مفرومة)
– 15 غراماً من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
– 3 ملاعق كبيرة من العسل
– 100 ملل من الزيت النباتي

شواء بالتتبيلة الإستوائية (سوشيال ميديا)

تتبيلة استوائية
للاحتفال بالصيف، لا بدّ من نكهات استوائية عبر هذه التتبيلة الفاكهيّة من الأناناس والزنجبيل.

– 225 غراماً من شرائح الأناناس المعلّبة في العصير، مصفّاة ومفرومة ناعماً
– 50 غراماً من الزنجبيل المبشور ناعماً
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي