عسل الجبل من منظور الشيخ: جودة تقليدية تسعى للنفاذ إلى الأسواق

تُعتبر زاوية الشيخ من المناطق الجبلية الغنية بثرواتها الطبيعية، وتتميز بتنوع كبير في أصناف العسل التي تنتجها. هذا ما أكده عبد الله الركاوي، مسير تعاونية للعسل، في حديثه عن واقع تربية النحل بالمنطقة.

وأشار إلى أن “زاوية الشيخ تزخر بأنواع عديدة من العسل مثل عسل الخروب، السدر، الأعشاب الجبلية، تناغوت والعسل الشوكي”، مضيفًا: “نحاول أن نُعرف بمنطقتنا على الصعيد الوطني والدولي، لأنها بالفعل تستحق أن تُبرز بما تحتويه من امتيازات”.

وأضاف الركاوي، في تصريح لجريدة “مدار21” الإلكترونية، أن الموسم الحالي كان جيدًا من حيث الإنتاج، خاصة بالنسبة لمن اجتهد واستغل الظروف المناسبة، مشيرًا إلى أن “الخير موجود هذه السنة، والإنتاج وفير”.

ورغم هذه الوفرة، تبقى بعض التحديات حاضرة، أبرزها حسب الركاوي، غياب التأطير والتكوين الموجه للنحالين، مما يخلق بعض المشاكل مع السكان المجاورين ويؤكد: “هناك حاجة ماسة للتكوين في هذا المجال، لأنها مفتاح لتحسين الإنتاج، ولفتح الطريق نحو تسويق المنتوج بشكل أفضل بدل بيعه بالجملة بثمن بخس”.

كما دعا إلى الاستفادة من وسائل التسويق الإلكتروني للتعريف بالمنتوجات المحلية والترويج لها على نطاق أوسع.

وطالب الركاوي الجهات المعنية بإحداث سوق تضامني محلي يجمع مختلف تعاونيات المنطقة، ويشكل فضاء للتسويق والتعريف بالمنتوجات، وكذا فرصة لإبراز جودة العسل المحلي. “عندما يكون هناك سوق تضامني، ستسعى كل تعاونية إلى تقديم الأفضل، مما يُشجع على تحسين الجودة ويدعم تنافسية المنتوج”.