“بالهنا” يقدّم طريقة تحضير كفتة مع صوص الترياكي والبرغل بالجزر

تقدم الشيف سميرة حسين من خلال برنامج “بالهنا” وصفة تعد من المطبخ الصيني ،حيث أصبحت وصفاته و أطباقه من الأطباق المألوفة المحببة لدينا ، ويعد صوص الترياكي من أشهر صوصات المطبخ الصيني

 والذي يمكن أن يضاف للدجاج أيضاً والمقادير كالتالي :
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة ثوم و زنجبيل و بصل بودر وفلفل اسود و بهارات لحم وملح
٢ ملعقة بقسماط ناعم وبيضة واحدة
يتم خلط المقادير السابقة و تشكيلها على شكل كرات في صينية ، ثم يتم تحميرها في قليل من الزيت.
ويتم عمل صوص الترياكي بالمقادير التالية:
نصف ملعقة زنجبيل بودر
نصف كوب عسل أسود
نصف كوب صويا صوص
ملعقة كبيرة نشا
٤ ملاعق زيت
٤ملاعق خل
سمسم محمص
ويتم خلط المنتجات السابقة و إضافتها على الكفتة وتقديمها مع البرغل بالجزر كبديل للأرز.
برنامج ” بالهنا ” يعرض يوميا على شاشة الفضائية المصرية في تمام الثانية عشر ظهراً
تقديم : سميرة حسين.