د. هند عبد الله: تحديث دائم للمختبر المركزي لفحص بقايا المبيدات

أكدت الدكتورة هند عبد اللاه مديرة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات التابع لمركز البحوث الزراعية أهمية الدور الذي يقوم به المعمل للتأكد من سلامة الغذاء وحماية صحة المواطن المصري، موضحة أن متبقيات المبيدات هي أي بقايا أو تركيزات ضئيلة من المبيدات تتبقى على النباتات بعد عمليات مكافحة الآفات، فما يتبقى من المبيدات على الثمار والنباتات وعلى الغذاء بشكل عام بتركيزات متفاوتة لا بد من تقديره، لأن هذه البقايا لا بد أن تكون في حدود دولية معروفة ومحددة، لأن تجاوزها يسبب مشاكل مختلفة؛ لذلك لا بد أن نعرف حدود هذه المتبقيات.

وأكدت خلال لقاء مع برنامج (تحيا مصر) أن الاستراتيجية الموضوعة داخل المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات هي استراتيجية كبيرة وتتوافق مع توجهات الدولة، من ناحية التأكد من سلامة الغذاء، والعمل على زيادة الصادرات المصرية بشكل كبير خاصة الصادرات الزراعية والصادرات الغذائية المصنعة. 

وأشارت إلى أن المعمل أقيم على نظم من الجودة، بحيث تكون نتائجه مقبولة لدى الاتحاد الأوروبي ولدى أي دولة من دول العالم، وهو أول هدف استراتيجي للمعمل للحفاظ عليه، وتم بالفعل الحفاظ عليه وزيادته، فالمعمل معتمد لدى الاتحاد الأوروبي كما تم الحصول على اعتمادات من الجانب الأمريكي ومراقبي الاعتمادات من الجانب المصري، وبالتالي النتيجة موثقة، ومعنى شهادة الجودة أو الأيزو أنه يتم التفتيش على المعمل بشكل دوري كل سنة أكثر من مرة ومن أكثر من جهة دولية، للوصول لنتائج ومعامل تضاهي المعامل الخارجية. 

وكشفت عن التحديث المستمر للأجهزة في المعمل لتحقيق الاستدامة، فالمعمل بدأ بقسمين واليوم وصل إلى 7 أقسام خاصة بسلامة الغذاء، مثل مضافات الأغذية، وجودة الغذاء، والمواد الحافظة، والمواد الملامسة للغذاء، وتطبق هذه الاستراتيجية على السوق المحلي من خلال برامج الرصد للخضر والفاكهة المتواجدة في الأسواق وتتم تحت مظلة لجنة مبيدات الآفات بوزارة الزراعة وتتم طول السنة، وأيضا التعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء من خلال عمليات التفتيش على المطاعم والفنادق والمصانع وإرسال العينات للمعمل وعمل الفحوصات وإرسال النتائج اللازمة للهيئة، كما تخضع كل الواردات إلى مصر من الغذاء لتحليلها، حيث تصل العينات إلى المعمل ليتم تحليلها وإصدار النتائج لتحديد الموافقة على دخول الشحنة من عدمه، فدور المعمل كبير جدا خاصة فيما يتم تداوله في السوق المحلي. 

وأشارت إلى أن صادرات مصر الزراعية على مدى الأربع سنوات الماضية حققت أرقاما قياسية، حيث بلغ معدل الزيادات من 600 طن إلى 800 طن، وفى عام 2024 تعدينا 8,6 مليون طن بزيادة عن العام السابق مليون و200 طن، ومعدل الصادرات خلال 6 شهور من يناير حتى الان تعدى 5,2 مليون طن، وهو رقم قياسي جديد تحققه مصر. 

 برنامج (تحيا مصر) يعرض على شاشة الفضائية المصرية من الاثنين إلى الخميس في الثانية ظهرا، إعداد : محمد ممدوح، إخراج : صبحى وحيد، تقديم : عبير أبو طالب.