كيفية تحضير الفاصوليا الخضراء بدون قلي

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء ني في ني أي من غير سلق أو تسبيك، وتُطهى بكل مكوناتها على البارد، تُعتبر من الوصفات الصحية والخفيفة.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

 تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بدون تسبيك.

 مكونات طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

½ كيلو فاصوليا خضراء مغسولة ومقطعة1 بصلة كبيرة مفرومة2–3 فصوص ثوم مفروم2 حبة طماطم كبيرة مبشورة أو معصورة2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم اختياري2 ملعقة كبيرة زيت زيت زيتون أو عاديملح حسب الرغبةفلفل أسود حسب الرغبةرشة كمون اختياريكوب ماء تقريبًا

 طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

في حلة قدر على البارد، ضعي كل المكونات:

الفاصوليا الخضراءالبصلالثومالطماطم المبشورةصلصة الطماطم إن وجدتالزيتالملح، الفلفل، والكمونقلّبي كل المكونات معًا جيدًا وهي نيّة.أضيفي كوب ماء أو أقل حسب رغبتك في السماكة.غطي الحلة، وضعيها على نار هادئة.اتركيها تطهى على نار هادئة لمدة 30–40 دقيقة، أو حتى تنضج الفاصوليا ويتسبك الخليط.قدّميها مع الأرز الأبيض أو الخبز.

نصائح لنجاح عمل الفاصوليا الخضراء

لا تكثري من الماء، لأن الفاصوليا ستخرج ماءها أثناء الطهي.ممكن إضافة قرن فلفل حار.الطهي على نار هادئة يعطي للفاصوليا مذاق أفضل .