أثر الاستهلاك المنتظم لبذور الشيا على ضغط الدم

لندن-راي اليوم
قد لا تكون بذور الشيا الخيار الأول الذي يخطر على بالك عند الحديث عن صحة القلب، لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أنها قد تساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية، ما يضيفها إلى قائمة الأطعمة التي تدعم القلب.
بذور الشيا.. غذاء قديم بسمعة حديثة
دخلت بذور الشيا إلى أنظمتنا الغذائية في العصر الحديث بوصفها “طعامًا خارقًا” (Superfood)، لكن استخدامها يعود إلى آلاف السنين كمصدر للطاقة والقدرة البدنية. وتتميز بأنها غنية بـ:
الألياف الغذائية
البروتين النباتي
مضادات الأكسدة
المركبات الفينولية وأحماض أوميغا 3
كيف تدعم بذور الشيا صحة القلب؟
خفض الكوليسترول بفضل الألياف
عند نقع بذور الشيا في الماء، تتشكل مادة هلامية تُعرف باسم الصمغ تساعد في التخلص من الكوليسترول عبر الجهاز الهضمي، مما يساهم في خفض مستوياته الضارة.
تعزيز الكوليسترول الجيد وحماية الشرايين
تعد الشيا مصدرًا غنيًا بـ أحماض أوميغا 3 التي تعزز مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) المعروف بدوره في حماية القلب. كما تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في منع أكسدة الكوليسترول الضار (LDL)، الذي يساهم في تراكم اللويحات داخل الشرايين.
المساعدة في تقليل الالتهابات
بفضل احتوائها على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو المصدر النباتي لأوميغا 3، يمكن أن تساعد بذور الشيا في تخفيف الالتهابات داخل الأوعية الدموية وفي الجسم عمومًا، ما يقلل من مخاطر الأمراض القلبية.
أفضل طرق إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي
رغم أن بذور الشيا وحدها لن تحمي القلب بالكامل، فإن دمجها ضمن نمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة، النشاط البدني المنتظم، والنوم الكافي، يعزز فوائدها.
يوصي خبراء التغذية بتناول ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة يوميًا من بذور الشيا، ويمكن إدخالها إلى النظام الغذائي بطرق سهلة مثل:
تحضير بودنغ الشيا
إضافتها إلى العصائر والسموثي
خلطها مع تتبيلات السلطة أو الصلصات
استخدامها في ألواح وكرات الطاقة الصحية