كيفية إعداد خبز البكاكين الفلاحي

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر

مطبخ الصوت

المقادير :

1 كوب حليب دافيء
1 معلقة صغيرة خميرة
2 معلقة صغيرة سكر
نقلبهم مع بعض ونتركهم 10 دقائق
3 كوب دقيق
¼ معلقه صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 معلقة كبيرة سمنة
2 معلقة كبيرة زيت.

الطريقة:

في بولة نعجن ونزود حليب او دقيق حسب العجين.

نعجن لمدة 5 دقائق نقسم العجين 8 كرات
نرشة عليهم دقيق ونغطيهم لمدة 5 دقائق
نفرد اول كوره علي رشة دقيق مش هنرفع العجين هنخليه سميك شوية وهكذا
نغطيهم لمدة 10 دقائق.

فرن سخن علي اعلي حاجة والشبكة في النص علي الصاج هنحط الخبز بتاعنا 5 دقائق تقريبا ونرفعه علي الشبكة تحت الشواية علي الهادي تاخد لون من فوق
اوطاسة على نار متوسطة ويسوى.
وبألف هنا.