كيفية إعداد كيكة قدرة قادر

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر 

مطبخ الصوت 

المقادير:

أولًا:

الكَرَاميل

 • ½ كوب سكر

ثانيًا:

خليط الكريم كراميل

 • 3 بيضات

 • 1½ كوب حليب

 • ½ كوب سكر

 • 1 معلقة صغيرة فانيليا

ثالثًا:

خليط الكيك

 • 1 كوب دقيق

 • ½ كوب سكر

 • ½ كوب زيت

 • ½ كوب حليب

 • 1 بيضة

 • 2 معلقة كبيرة كاكاو خام (اختياري لو عايزاها شوكولاتة)

 • 1 معلقة صغيرة بايكنج بودر

 • ½ معلقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

 1 الكراميل:سخّني السكر في طاسة على النار لحد ما يدوب ويبقى لونه دهبي، وصبّيه بسرعة في صينية الكيك ووزّعيه.

 2 الكريم كراميل:اخلطي البيض مع السكر والفانيليا والحليب كويس جدًا، وصبّيه فوق الكراميل.

 3 الكيك: اخلطي كل مكونات الكيك في بولة تانية، وقلّبيهم لحد ما يبقى الخليط ناعم.

 4 الصَبّ: بهدوء، صبّي خليط الكيك فوق الكريم كراميل (ما تقلقيش، هيترتبوا لوحدهم في الفرن).

 5 الخبز:حطي الصينية دي جوا صينية أكبر فيها شوية مية (حمام مائي)، وادخليها فرن سخن على 180 لمدة 45–60 دقيقة.

 6 بعد الخبز: سيبيها تبرد خالص، وبعدين حطيها في التلاجة 4 ساعات على الأقل (ويفضل ليلة كاملة).

 7 التقديم: اقلبي الكيكة بحرص في طبق التقديم، وهتلاقي الكريم كراميل سايح على الوش .