الفوائد الصحية والعلاجية للكركم

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر

مطبخ الصوت

تعرف على فوائد الكركم الصحية والطبية وهي :

1. مضاد قوي للالتهابات:

• يحتوي الكركم على الكركمين، وهو مركب طبيعي يخفف الالتهابات المزمنة مثل التهاب المفاصل والروماتويد.

2. مضاد للأكسدة:

• يحارب الجذور الحرة التي تتلف الخلايا، مما يجعله فعالًا في الوقاية من السرطان وتأخير الشيخوخة.

3. يعزز صحة القلب:

• يساعد في تحسين وظائف الأوعية الدموية، وخفض الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

4. يدعم صحة الدماغ:

• الكركمين يعزز مستويات BDNF (عامل نمو الأعصاب)، مما يساعد في الوقاية من الزهايمر وتحسين الذاكرة.

5. يساعد على الهضم:

• يستخدم تقليديًا لتحفيز إنتاج العصارة الصفراء، وتخفيف الغازات والانتفاخ وتحسين الهضم.

6. مضاد للبكتيريا والفيروسات:

• له تأثير طبيعي كمضاد للعدوى، ويساعد في تقوية المناعة ومحاربة البرد والإنفلونزا.

7. يحسن مظهر البشرة:
• يستخدم في أقنعة الوجه لعلاج حب الشباب، التصبغات، وتوحيد لون البشرة بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.

8. يوازن السكر في الدم:

• بعض الدراسات تشير إلى أن الكركم قد يساعد في خفض مستويات السكر والوقاية من مضاعفات السكري.

ملحوظة مهمة:

• امتصاص الكركمين ضعيف في الجسم، لذلك يُنصح بتناوله مع الفلفل الأسود.
(يحتوي على مادة البيبيرين التي تعزز الامتصاص بنسبة كبيرة).

• يجب الحذر لمرضى المرارة أو السيولة، واستشارة الطبيب قبل الاستخدام اليومي المكثف.