وصفة لصنع كوكيز محشو بالشوكولاتة

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر 

مطبخ الصوت

المكونات:

 المكونات الأساسية

1. 1 كوب زبدة غير مملحة، طرية

2. 3/4 كوب سكر بني

3. 1 كوب سكر أبيض

4. 2 بيضة

5. 1 ملعقة صغيرة فانيليا

6. 2 كوب دقيق

7. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

8. 1/2 ملعقة صغيرة ملح

 الحشوة

1. 1 كوب شوكولاتة سوداء، مقطعة إلى قطع صغيرة

2. 1/2 كوب مكسرات أو بقان (اختياري)

 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. اخلط الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض في وعاء حتى يصبح ناعماً.

3. أضف البيض والفانيليا واخلط جيداً.

4. في وعاء آخر، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.

5. أضف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واخلط حتى يتجانس.

6. قسم الخليط إلى 12-15 جزءاً.

7. ضع كل جزء في ورقة فرن مدهونة بالزبدة.

8. ضع قطعة من الشوكولاتة في وسط كل جزء.

9. غط الشوكولاتة بالخليط المتبقي.

10. اخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

11. اترك الكوكيز يبرد قبل تقديمه.

 النصائح:

1. استخدم شوكولاتة عالية الجودة.

2. لا تنسي إضافة الملح حسب الرغبة.

3. يمكنك تعديل كمية الشوكولاتة حسب الرغبة.

4. قدم مع الحليب أو القهوة.

 التفاصيل:

1. وقت التحضير: 20 دقيقة

2. وقت الطهي: 12-15 دقيقة

3. الوقت الإجمالي: 32-35 دقيقة

4. الحصص: 12-15 كوكيز

5. السعرات الحرارية: 150-200 لكل كوكيز .