أسلوب تحضير كعكة الشوكولاتة

إعداد وتقديم مرفت عبد القادر

مطبخ الصوت

المقادير:

بيضة
كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
كوب إلا ربع ماء مغلى
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
معلقة كبيرة بيكنج بودر
باكت فانيليا سائلة أو باودر
ذرة ملح .

مقادير الصوص:

نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب إلا ربع حليب
2 ملعقه كبيره كاكاو خام.

الطريقة :

فى الخلاط بنضف البيضة والسكر والفانيليا ونخفق دقيقتين ونضيف الحليب والزيت والكاكو ونخفق 3 دقائق.

ونضيفهم فى طبق ونضيف الدقيق والبيكنج باور وذرة الملح ونخفق فى اتجاه واحد بالمعلقة أو المضرب اليدوي لحد ماتتجانس المكونات.

وفى الاخر بنضيف الماء المغلى وملعقة كبيرة خل ونخلط حتى تتجانس المكونات.

القوام بيبقى الخليط خفيف شوية عادى
فى صينية مقاس 20 أو 22 ندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق ونضيف خليط الكيك.

وندخلها على فرن ساخن مسبقاً لمدة خمس دقائق مدة الخبز 50 دقيقة الفرن شغال من تحت بس على الرف الاوسط الشبكي.

تحضير الصوص
هنضيف السكر والزيت والحليب والكاكو ونخفق لمدة دقيقة وبعدين نضيف الزيت بالتدريج ونصبه فى كوباية وندخله الثلاجة لحد ما الكيك يستوى ونقلبه على طبق
ونضيف الصوص والتزيين اختيارى .

وبألف هنا.

ظهرت المقالة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة أولاً على جريدة الصوت المصرية.