كيفية تحضير الزلابية التقليدية
إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير ؛
كوبين دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة نشا
كوب ونصف ماء دافئ تقريبًا
زيت للقلي
كوبين عسل .
طريقة التحضير :
نخلط الدقيق والخميرة والسكر والنشا والملح ثم نضيف الماء
تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة سائلة
نتركها تختمر حوالي ساعة
نضعها في قمع أو كيس حلواني ونشكلها مباشرة في الزيت الساخن
نقليها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون
نغمسها مباشرة في العسل وتُقدّم.
وبالف هنا.
شارك