خريف أمريكا: إصدار جديد من «كوكاكولا» باستخدام «سكر القصب»

أعلنت شركة «كوكاكولا» الأميركية العملاقة، اليوم الثلاثاء، أنها ستطرح «هذا الخريف» في الولايات المتحدة نسخة من مشروبها الشهير يُستخدَم فيها السكر المُستخرج من قصب السكّر.

وأوضحت الشركة، التي يقع مقرها في أتلانتا بولاية جورجيا، في بيان: «هذه الإضافة تهدف إلى استكمال محفظة المجموعة الأساسية القوية، وتوفير المزيد من الخيارات لكل المناسبات والتفضيلات»، من دون أن تعطي مزيدا من التفاصيل.

واكتفت المجموعة بإعلان أنها تعتزم «إطلاق منتَج في الولايات المتحدة هذا الخريف يحتوي على سكر القصب الأميركي، لتوسيع نطاق منتجاتها تحت العلامة التجارية، في إطار برنامجها المستمر للابتكار»، وفقا لوكالة «فرانس برس». 

أسباب حماس ترامب
أفاد الرئيس الأميركي دونالد ترامب، في منشور عبر منصته «تروث سوشيال»، بأن «كوكاكولا» وافقت على طلبه تغيير تركيبة منتجها في الولايات المتحدة.

وكتب: «تحدثتُ إليهم بشأن استخدام السكّر الطبيعي المُستخرج من قصب السكّر في الكولا بالولايات المتحدة، وقد وافقوا»، مضيفا: «أود أن أشكر جميع العاملين في كوكاكولا. سيكون ذلك قرارا صائبا جدا من جهتهم. سترون ذلك. إنه ببساطة أفضل».

المعروف عن الرئيس الأميركي استهلاكه الكبير لمشروب «دايت كوك» المُحلى بالأسبارتام، وهو مُركّب يرى خبراء منظمة الصحة العالمية أنه قد يكون مسببا للسرطان.

وردّت الشركة الأميركية بإيجاز عبر موقعها الإلكتروني: «نقدّر حماسة الرئيس ترامب لعلامتنا التجارية الشهيرة».

وتستخدم الشركة السكروز التقليدي في منتجاتها المخصصة لأوروبا، لكنها تستعيض عنه بشراب الذرة العالي الفركتوز في تلك المخصصة للمستهلكين الأميركيين.

دعم مزارعي الذرة 
انتشر استخدام شراب الذرة العالي الفركتوز (HFCS) على نطاق واسع في الولايات المتحدة خلال سبعينات القرن الماضي ، بفضل الدعم الحكومي لمزارعي الذرة، والتعريفات الجمركية المرتفعة المفروضة على قصب السكّر.

ويتألّف شراب الذرة العالي الفركتوز والسكروز من الفركتوز والغلوكوز، إلا أنّ تركيبتيهما مختلفة، فشراب الذرة العالي الفركتوز يحتوي على الفركتوز والغلوكوز الحر (جزيئات الغلوكوز غير مرتبطة كيميائيا بمركبات أخرى) بنسب متفاوتة، بينما يرتبط هذان السكريان كيميائيا بالسكروز.

– سحب كميات كبيرة من منتجات «كوكا كولا» في أوروبا بسبب «الكلورات»

ولا يبدو أنّ هذه الاختلافات الهيكلية تؤثر بشكل كبير على الصحة. ففي العام 2023، أظهرت دراسات سريرية عدم وجود فرق كبير بين شراب الذرة العالي الفركتوز والسكروز من ناحية تأثيرهما على زيادة الوزن أو صحة القلب.

ويتمثل الفرق الملحوظ الوحيد في ارتفاع مؤشر الالتهاب لدى الأشخاص الذين يستهلكون شراب الذرة العالي الفركتوز.

ويتحصل المستهلكون الأميركيون أحيانا على مشروب «كوكاكولا» المكسيكي، المُصنّع أصلًا باستخدام سكر القصب، ويُباع بسعر أعلى في بعض المتاجر، نظرا لطعمه الألذّ.