مُهْلَبِيَّة مع بسكويت

في زحام الحياة اليومية، تبحث الكثير من الأمهات ومحبي الطهي عن وصفات تجمع بين السرعة، البساطة، والمذاق اللذيذ. من هنا تبرز مهلبية البسكويت كخيار مثالي، حيث يلتقي القوام الكريمي الناعم بطبقات البسكويت الغني، ليشكل حلى بارد يرضي جميع الأذواق.

المكونات
لتر حليب سائل
5 ملاعق كبيرة نشا الذرة
نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة بسكويت شاي سادة
ملعقتان كبيرتان من القشطة (اختياري للتزيين)
رشة قرفة أو فستق مطحون للتقديم

طريقة التحضير
– في قدر على نار متوسطة، يُمزج الحليب مع النشا والسكر جيدًا قبل وضعه على النار. يُحرك باستمرار حتى يبدأ المزيج بالتماسك. تُضاف الفانيليا وتُرفع المهلبية عن النار بمجرد أن يصبح القوام كثيفًا وسلسًا.
– في أكواب أو طبق تقديم زجاجي، تُوضع طبقة من البسكويت بعد غمسه سريعًا في الحليب (لتليينه)، تليها طبقة من المهلبية الدافئة. تُكرر الطبقات حسب الرغبة، على أن تكون الطبقة الأخيرة من المهلبية.
– تُترك الأكواب لتبرد قليلًا ثم تُدخل إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. قبل التقديم، يمكن إضافة القشدة على الوجه مع رشة من القرفة أو الفستق لإضفاء لمسة جمالية ونكهة إضافية.