أرز هندي بالدجاج وصلصة الكاري

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل أرز بالكاري والدجاج من المطبخ الهندي، لتعديه في مطبخك بسهولة. تعرفي عليه معنا وفقًا لموقع «شهية».

المكونات
ثلاثة أكواب أرز
400 غرام دجاج
بصلة مقطعة
ملعقتان من زيت الزيتون
كوبا مرق
كوب ماء
ملح – فلفل – بهارات
مشروم
بصلة
جزر
ذرة
كاري
بزار

طريقة التحضير
– أحضري وعاءً فيه قليل من الزيت، وضعي فيه الأرز بعد غسله جيدًا، ثم أضيفي البزار والكاري حتى يتغيّر لونه.
– في وعاء آخر، ضعي ملعقة من الزيت، ثم اقلي فيه البصل مع الخضار والمشروم والدجاج، وأضيفي كوب ماء حتى ينضج.
– اسكبي شوربة الدجاج مع الماء على الأرز، ثم أضيفي خليط الخضراوات والمشروم والدجاج، وقلّبيها جيدًا، ثم اتركيه لينضج.