دراسة: “النحاس” مفتاح شباب الدماغ

أظهرت نتائج دراسة أمريكية حديثة أن النحاس يحافظ على اللياقة الذهنية مع التقدم في العمر؛ حيث إنه يدعم التواصل بين الخلايا العصبية وإمدادات الطاقة في الدماغ.

وقام فريق بحثي بتحليل بيانات غذائية وصحية لأكثر من 2400 شخص بالغ تبلغ أعمارهم 60 عاما فأكثر في الولايات المتحدة الأمريكية، ووجدوا أن تناول النحاس له تأثير إيجابي على صحة الدماغ.

وفي عدة قياسات، كان أداء كبار السن، الذين يتناولون كميات أكبر من النحاس في نظامهم الغذائي، أفضل بكثير من أولئك، الذين يتناولون كميات أقل. والجدير بالذكر أن هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص، الذين لديهم تاريخ من السكتة الدماغية.

الكمية المثلى والمصادر الغذائية

ويشير تحليل جرعة النحاس وتأثيره إلى أن الكمية اليومية المثلى من النحاس تبلغ حوالي 22ر1 ملليجرام. وتتمثل المصادر الغذائية للنحاس في:

– الجوز

– العدس

– الفطر

– الشوكولاتة الداكنة

– نخالة القمح

– البطاطس

– المحار