نصائح قيّمة لاختيار خروف عيد الأضحى

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يبدأ الكثير من المواطنين في البحث عن خروف الأضحية المثالي الذي يجمع بين الصحة والجودة. في هذا التقرير، يقدم «الدستور» أهم النصائح والإرشادات لاختيار خروف العيد بشكل صحيح لضمان ذبيحة صحية ومناسبة.ينصح خبراء تربية الماشية باختيار خروف يتمتع بصحة جيدة، وعين لامعة خالية من الاحمرار، كما يجب أن يكون صوف الخروف ناعمًا ونظيفًا، مع التأكد من عدم وجود أمراض عبر فحص فتحة الشرج والفم واللسان والقوائم الخلفية، للتأكد من عدم وجود إسهال أو أعراض مرضية.من النصائح المهمة أيضًا فحص عظام الظهر والفخذ لمعرفة كمية اللحم، مع الانتباه إلى حجم “اللية” التي يُفضل أن تكون متوسطة وغير كبيرة بالنسبة لحجم الخروف. كما يُراعى اختيار خروف يبلغ عمره ستة أشهر على الأقل، لأن العمر المناسب يضمن صحة جيدة وجودة في اللحم.ينصح باختيار خروف متوسط الحجم، حيث إن الخروف السمين قد يحتوي على دهون كثيرة وقليل من اللحم الأحمر، بينما النحيف قد لا يوفر كمية كافية من اللحوم. ويُفضل أن يكون الخروف تربى في بيئة نظيفة وجيدة التهوية مع تغذية صحية ليكون أكثر صحة وجودة.هذه النصائح تساعد الراغبين في شراء الأضحية على اتخاذ القرار الصحيح قبل الذبح، خاصة في ظل انتشار شوادر الخرفان في مختلف محافظات مصر خلال أيام العيد.