أسعار الدجاج اليوم للمستهلكين: هل شهدت زيادة؟

تشير بيانات بورصة الدواجن الرسمية إلى استقرار نسبي في أسعار الفراخ البيضاء، حيث تراوح سعر الكيلو بين 63 و64 جنيهًا للمزارع.أما الساسو فقد شهد ارتفاعًا طفيفًا ووصل سعره إلى حوالي 106 جنيهات، فيما استقر سعر كتكوت الشركات عند 25 جنيهًا، بينما تراوح سعر كتكوت الساسو بين 13 و14 جنيهًا. يلاحظ أن الأمهات البيضاء تتراوح أسعارها بين 45 و60 جنيهًا حسب النوع والجودة.

أسعار البيع  الفراخ في الأسواق للمستهلك

عند التوجه إلى أسواق التجزئة والمحال، يختلف سعر الفراخ بشكل واضح عن أسعار المزارع، بسبب التكاليف الإضافية في النقل والتوزيع والربح. فقد بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم حوالي 73 إلى 76 جنيهًا. أما  سعر الفراخ الساسو فبلغ سعره ما بين 115 و116 جنيهًا، في حين وصل سعر الفراخ البلدي إلى نحو 124 إلى 125 جنيهًا. كذلك تختلف أسعار أجزاء الفراخ، فصدر الفراخ قد يصل إلى ما بين 140 و230 جنيهًا للكيلو حسب الجودة.

عوامل التأثير في تقلبات الأسعار للفراخ

ترجع التغيرات الطفيفة التي تشهدها أسعار الدواجن إلى عدة عوامل، منها وفرة المعروض وتحسن إنتاج الأعلاف التي تعد من أهم عناصر التكلفة. كما تؤثر المواسم المناخية، مثل موجات الحر، على الطلب الذي قد يتراجع أو يرتفع بحسب الظروف. إضافة إلى ذلك، فإن انتهاء المواسم الاحتفالية يؤدي إلى تراجع الطلب تدريجيًا، ما يسهم في استقرار أو انخفاض الأسعار خلال فترات معينة.

مقارنة بين أسعار المزارع وأسعار المستهلك

يُلاحظ أن الفرق بين سعر الفراخ في المزارع وسعر البيع في الأسواق للمستهلك يتراوح عادة بين 10 إلى 13 جنيهًا، حسب نوع الفراخ. فالساسو، الذي يُعتبر من الأنواع الأعلى سعرًا، يشهد فرقًا أكبر بالمقارنة مع الفراخ البيضاء أو البلدي. وتوضح هذه الفوارق تأثير تكاليف النقل والتوزيع وأرباح الوسطاء التي تُضاف إلى السعر النهائي.