أسعار الدجاج الأبيض والساسو والبيض اليوم الاثنين: هل سيكون لتصاعد التوترات في الخليج تأثير على الأسواق المصرية؟

تشهد الأسواق المصرية حالة من الهدوء النسبي في حركة البيع والشراء لقطاع الدواجن، تزامنًا مع إعلان آخر تحديثات أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبيض اليوم، الإثنين 23 يونيو 2025، وفق ما جاء عبر البوابة الإلكترونية الرسمية لوزارة الزراعة، وبيانات بورصة الدواجن الرئيسية.

وتعد صناعة الدواجن من الركائز الأساسية للأمن الغذائي في مصر، حيث يعتمد ملايين المواطنين يوميًا على لحوم الدواجن وبيض المائدة كمصدر أساسي للبروتين الحيواني، وسط تقلبات مستمرة في الأسعار ترتبط بعوامل الإنتاج، وتكلفة الأعلاف، وأسعار الدولار، وحالة العرض والطلب في الأسواق المحلية.

أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي اليوم 

الفراخ البيضاء تُعد الأكثر طلبًا من قبل المستهلكين بسبب سعرها المناسب نسبيًا مقارنة بالفراخ الساسو أو البلدي. ووفقًا لأحدث تقارير بورصة الدواجن:

سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع حوالي 68 جنيهًا للكيلو في تعاملات الجملة.

بينما تُباع للمستهلك النهائي بسعر يتراوح ما بين 78 إلى 80 جنيهًا للكيلو في محال التجزئة، ويختلف السعر حسب المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل.

أما الفراخ الساسو، المعروفة بلحمها الأحمر ومذاقها المختلف:

فقد تراوح سعرها في البورصة اليوم ما بين 105 إلى 106 جنيهات للكيلو.

بينما وصل سعر الكيلو للمستهلك في المحال إلى ما بين 110 إلى 120 جنيهًا، وهو ما يجعلها خيارًا ثانيًا لدى البعض رغم ارتفاع سعرها نسبيًا.

أما عن الفراخ البلدي، فشهدت استقرارًا أيضًا:

حيث سجلت سعر 110 جنيهات للكيلو في المزارع.

بينما بلغ سعرها في السوق ما يقارب 120 جنيهًا للمستهلك، ويرتفع السعر أحيانًا في القرى والمناطق الريفية حيث الطلب مرتفع على هذا النوع من الدواجن.

سعر الفراخ الأمهات اليوم في مصر 

الفراخ الأمهات، التي تستخدم في الغالب لصناعة المنتجات المعالجة أو في المجازر:

سجلت سعر 60 جنيهًا للكيلو في البورصة.

بينما تراوح سعرها في السوق بين 70 و75 جنيهًا للكيلو، ما يجعلها الخيار الأرخص بين أنواع الدواجن المطروحة، رغم أن جودتها أقل مقارنة بالفراخ البيضاء.

أسعار البيض اليوم الإثنين 23 يونيو 

لا يكتمل الحديث عن أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبيض اليوم دون التطرق إلى أسعار البيض، والتي تهم شريحة واسعة من المستهلكين، لا سيما مع دخول فصل الصيف، حيث يرتفع الطلب على البيض في بعض المناطق الريفية والمدارس الصيفية.

وجاءت أسعار البيض اليوم كالتالي:

سجل كرتونة البيض الأبيض في المزارع نحو 90 جنيهًا، بينما تُباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 100 إلى 105 جنيهات.

أما كرتونة البيض الأحمر، فبلغت 95 جنيهًا في المزارع، وتُطرح بسعر بين 110 إلى 115 جنيهًا للمستهلك.

في حين وصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى 115 جنيهًا بالمزرعة، وتُباع في المحال بسعر يتراوح بين 120 إلى 125 جنيهًا.

عوامل مؤثرة في أسعار الدواجن والبيض

تتأثر أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبيض اليوم بعدة عوامل رئيسية، منها:

تكلفة الأعلاف: تشكل ما يزيد عن 70% من تكلفة الإنتاج، وقد ارتفعت أسعارها نتيجة زيادة أسعار الذرة والصويا عالميًا.

سعر صرف الدولار: يؤثر بشكل مباشر على أسعار الأعلاف والأدوية البيطرية والمستلزمات المستوردة.

العرض والطلب: في فترات المواسم مثل رمضان أو بداية العام الدراسي، يزداد الطلب ما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.

الظروف الجوية: تؤثر درجات الحرارة على معدلات النفوق في المزارع، مما قد يؤدي إلى نقص المعروض وارتفاع الأسعار.

سياسات الحكومة والرقابة: تلعب دورًا في ضبط الأسعار عبر حملات التفتيش والدعم الموجه لبعض المدخلات الإنتاجية.

توقعات أسعار الدواجن خلال الأيام المقبلة

وفقًا لتوقعات عدد من منتجي الدواجن، من المرجح أن تظل أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبيض اليوم في حالة استقرار نسبي خلال الأسبوع الجاري، ما لم تحدث مفاجآت في أسعار الأعلاف أو تغيرات جوهرية في السوق العالمية.

وتسعى الدولة ممثلة في وزارة الزراعة ووزارة التموين إلى تحقيق التوازن في السوق من خلال:

طرح كميات كبيرة من الدواجن المجمدة عبر منافذ أمان والمجمعات الاستهلاكية.

تشجيع صغار المنتجين على الاستمرار في دورة التربية من خلال دعم الأعلاف وتسهيل التراخيص.

فتح باب الاستيراد عند الحاجة لمنع أي ارتفاعات مبالغ فيها. نصائح للمستهلكين

في ظل تقلبات الأسعار، يُنصح المستهلكون بـ:

الشراء بالكميات المناسبة وعدم التخزين المفرط الذي يؤدي إلى زيادة الضغط على السوق.

الاعتماد على المنافذ الرسمية عند الشراء لضمان جودة المنتج وسلامته الصحية.

متابعة التقارير اليومية للأسعار عبر المنصات الرسمية والمواقع الإخبارية للحصول على أفضل توقيت للشراء.

وتلقي أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبيض اليوم الضوء على المشهد الاقتصادي والاجتماعي المتصل بالأمن الغذائي في مصر، حيث تبقى الدواجن مصدرًا رئيسيًا للبروتين بالنسبة لمعظم الأسر.

فيما يواصل المنتجون والمستهلكون على حد سواء التعامل مع تغيرات السوق اليومية بترقب وحرص، في انتظار استقرار أكبر يعود بالنفع على الجميع.