أسعار الدواجن ليوم السبت 19 يوليو 2025: ما هو سعر الفراخ البيضاء؟
تشهد أسعار الدواجن في مصر اليوم السبت 19 يوليو 2025، تباين ملحوظ، مدفوعة بعدة عوامل مناخية واقتصادية تؤثر على الإنتاج المحلي والتوزيع، ورصد الجمهور حركة الأسواق وأسعار البيع بالتجزئة والبورصة، وأكدت مصادر داخل الأسواق وجود حالة من الثبات في أسعار الفراخ البيضاء، مقابل قفزة ملحوظة في أسعار الساسو والبيض الأحمر.
استقرار في أسعار الفراخ البيضاء
استقرت أسعار الدواجن البيضاء استقراراً ملحوظاً اليوم، حيث تراوح سعر الكيلو في المزرعة ما بين 63 و64 جنيهًا، بينما يُباع للمستهلك في المحلات بسعر يتراوح بين 73 و74 جنيهًا. ويُعد هذا الثبات النسبي مريحاً لميزانية الأسر مقارنة بأسعار سابقة، أما الفراخ الساسو فقد ارتفعت أسعارها بقيمة 5 جنيهات في الكيلو الواحد، لتتراوح ما بين 105 و106 جنيهات في البورصة، وتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 115 و116 جنيهًا للكيلو.
ارتفاع ملحوظ في أسعار الفراخ البلدي
تراوح سعر كيلو الفراخ البلدي اليوم بين 114 و115 جنيهًا في المزارع، بينما تجاوز السعر عند البيع للمستهلك 124 إلى 125 جنيهاً، ما يعكس ضغوطًا واضحة على ذوي الدخل المتوسط الذين يعتمدون على هذا النوع لما يتمتع به من قيمة غذائية أعلى.
تفاوت كبير بأسعار أجزاء الدجاج
لم تقتصر التغيرات على أسعار الدواجن الكاملة فقط، بل امتدت لتشمل أجزاء الدجاج، حيث جاءت كالتالي:البانيه: من 220 إلى 230 جنيهًا للكيلو.دبوس الدجاج الطازج: 135 جنيهًا.الأوراك: 100 جنيه للكيلو.الصدور الطازجة: ما بين 140 و230 جنيهًا.كبد وقوانص: من 70 إلى 80 جنيهًا.الهياكل: من 40 إلى 50 جنيهًا.
الكتاكيت.. استقرار وسط توقعات بارتفاع لاحق
شهدت أسعار الكتاكيت اليوم استقراراً نسبياً، حيث سجل الكتكوت الأبيض ما بين 25 و25.5 جنيه، والكتكوت الساسو من 13 إلى 14 جنيهًا، في حين جاء الكتكوت البلدي بين 7 و7.5 جنيه.يُرجّح بعض التجار أن تشهد أسعار الدواجن ارتفاعاً في الفترة القادمة بسبب انخفاض المعروض وزيادة التكاليف التشغيلية في المزارع، خصوصاً مع موجات الحر الشديدة التي تؤثر على الإنتاجية.
أسعار البيض اليوم السبت 19 يوليو 2025
أعلنت شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، اليوم، الأسعار التالية:البيض الأبيض: 126 جنيهًا جملة، ويُباع بـ136 جنيهًا للمستهلك.البيض الأحمر: 129 جنيهًا جملة، ويُباع بـ139 جنيهًا للمستهلك.البيض البلدي: من 140 إلى 150 جنيهًا للكرتونة.
خطة الـ100 مليار دولار صادرات
صناعة الدواجن، في إطار خطة الدولة المصرية للوصول إلى 100 مليار دولار صادرات، التي أعلن عنها الرئيس عبد الفتاح السيسي عام 2022، برزت تساؤلات حول إمكانية مساهمة صناعة الدواجن في تحقيق هذا الهدف القومي الطموح، لما لها من قدرات إنتاجية وفرص تصديرية واعدة.
الدواجنوفي سياق متصل، قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، الذي استعرض أبرز الإمكانات والفرص التي تملكها صناعو الدواجن المصرية، والمعوقات التي تعرقل انطلاقتها نحو التصدير.
من الاكتفاء الذاتي إلى فرص التصدير الإقليمي
وأشار الزيني، إن صناعة الدواجن كانت تحقق الاكتفاء الذاتي الكامل قبل عام 2006، بل وتصدر نحو 7% من إنتاجها إلى الأسواق الخارجية. إلا أن انتشار أنفلونزا الطيور أدى إلى توقف التصدير لعدة سنوات.
ومع ذلك، أشار إلى أن وزارة الزراعة نجحت مؤخرًا في اعتماد 37 منشأة إنتاج داجني خالية من أنفلونزا الطيور بالتعاون مع الجهات الدولية، مما يمهد الطريق مجددًا أمام صادرات الدواجن المصرية.
لماذا ترتفع أسعار الدواجن؟
يرجع عدد من التجار ارتفاع أسعار الدواجن إلى عدة عوامل رئيسية، من أبرزها:الموسمية وزيادة الطلب خلال فصل الصيف.ارتفاع أسعار الأعلاف بسبب الاعتماد على الاستيراد.تكاليف النقل والخدمات اللوجستية المتزايدة.موجات الحر الشديد التي تؤثر على إنتاج المزارع.نقص المعروض من الدواجن والكتاكيت في بعض المحافظات.