مع انطلاق فصل الصيف: كيفية إعداد مربى التين البرشومي في المنزل

مربى التين البرشومي، يعشق كثير من الأشخاص المربى بكل أطعمتها، وتعد من أشهرها مربى التين، التي تتمتع بمذاق لذيذ، ويحتار الكثير في تحضيرها في المنزل فإليك طريقة عمل مربى التين البرشومي. ويستعرض موقع «الجمهور الإخباري» في السطور التالية، طريقة تحضير التين البرشومي. 

 المكونات :

كيلو تين برشومي نصف كيلو سكر ” حسب الرغبة ” نصف ليمونة معصورةنصف معلقة فانيليا ¼ كوب ماء 

طريقة تحضير مربى التين البرشومي 

1.تحضير التينيتم غسل التين بشكل جيد، يتم تقطعيه إلى نصف و ارباع حسب الحجم، ومنه يمكن ترك. 2.نقع التين بالسكريتم وضع التين المقطع في بولة كبيرة وضيفي عليه السكر.يتم تغطية البولة ويترك في الثلاجة من 4 إلى 6 ساعات، حتى يخرج التين منه عصارته. 3.الطهييتم وضع التين والسكر في حلة على نار متوسطة، ضعي ربع كوب ماء قومي بتهدئة النار عند الوصول لمرحلة الغليان، وضعي الخليط حتى يطهى وقومي بالتقليب من حين لأخر. 4.إزالة الريمامحي الريم أثناء الغليان.

مربى التين البرشومي 

5.إضافة الليمون والفانيليابعد مرور 30 دقيقة، قومي بإضافة عصير الليمون والفانيليا.كملي الطهي حتى تصل إلى القوام الكثيف ” من 45 إلى 60 دقيقة ” 6.الاختبارلاختبار نضج المربى: ضعي نقطة منها على طبق بارد، إذا لم تسيل وظلت متماسكة، فهي جاهزة.7.التعبئةارفعي المربى من على النار وهي ساخنة، واملئي بها برطمانات معقمة وهي لا تزال دافئة
اغلقيها بإحكام، واقلبيها رأسًا على عقب لدقائق لضمان التفريغ من الهواء.8.نصائحتحفظ البرطمانات في مكان بارد وجاف، وبعد الفتح تحفظ في الثلاجة.