إدارة المواد الغذائية: تباطؤ بعد العيد وانخفاض ملحوظ في أسعار البيض ومنتجات الألبان
أكد حازم المنوفي، رئيس جمعية “عين” لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية، أن الأسواق المحلية شهدت انتعاشًا ملحوظًا خلال أيام عيد الأضحى، حيث ارتفعت معدلات الإقبال على السلع الغذائية، خاصة اللحوم والمستلزمات المتعلقة بالعيد من أغذية ومشروبات.
وأشار “المنوفي” إلى أن الركود النسبي قد بدأ تدريجيًا بعد العيد، وهو أمر طبيعي في هذه الفترات التي تلي المواسم، نتيجة لاستنفاد الأسر جزءًا كبيرًا من ميزانياتها خلال فترة العيد.
هذا الركود توازى مع انخفاض ملحوظ في أسعار بعض السلع الغذائية الأساسية، وعلى رأسها البيض ومنتجات الألبان، نتيجة تراجع الطلب وزيادة المعروض.
وأضاف “المنوفي” أن هذا الانخفاض في الأسعار يعود بالمنفعة على المستهلك، كما أنه يعكس حالة من الاستقرار النسبي في السوق خلال الفترة الحالية.
وأكد رئيس جمعية “عين” على ضرورة مواصلة الرقابة لضمان استقرار الأسعار وجودة المنتجات المطروحة في الأسواق، كما دعا إلى الحفاظ على التوازن بين مصالح التاجر والمستهلك بما يعزز الثقة بين أطراف العملية التجارية.