“الهوبي”: المعرفة هي أساس اتخاذ القرارات وسلامة الغذاء تعتبر العنصر الرئيسي في إنشاء نظام صحي مستدام.
نظّمت الهيئة القومية لسلامة الغذاء فعاليات النسخة الثانية من المنتدى العالمي المصري لسلامة الغذاء، بالتعاون مع الاتحاد الدولي لعلوم وتكنولوجيا الأغذية والجمعية العالمية لعلوم تشريعات الأغذية، وذلك احتفالاً باليوم العالمي لسلامة الأغذية 2025، الذي يُعقد هذا العام تحت شعار: “سلامة الغذاء: العلم وأسس اتخاذ القرار”.
ويأتي المنتدى في إطار التوجه الاستراتيجي للدولة نحو ترسيخ مفاهيم الغذاء الآمن، وتعزيز العمل العلمي والتعاوني في مجال الرقابة على الأغذية، حيث ناقش المنتدى سبل تحسين الأداء الرقابي، وتطبيق التقنيات الحديثة في تقييم وإدارة المخاطر، وذلك بحضور قادة الرأي والخبراء المحليين والدوليين.
وقال الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن سلامة الغذاء تمثل حجر الأساس في تحقيق الأمن الغذائي والصحة العامة والتنمية المستدامة، مؤكدًا أن نجاح المنظومة الرقابية يتطلب تنسيقًا شاملاً بين جميع الجهات المعنية، والاعتماد على الأسس العلمية في صنع القرار، بما يعزز من قدرة مصر على المنافسة محليًا ودوليًا.
وأشار الهوبي إلى أن استراتيجية الهيئة 2023-2026 تهدف إلى تحويل الهيئة إلى كيان رقابي رائد إقليميًا، يحمي صحة المستهلك، ويعزز الثقة في المنتج الغذائي المصري، مضيفًا أن المنتدى يعد فرصة لتبادل المعرفة والخبرات العلمية، وتوحيد الرؤى نحو بناء نظام غذائي حديث وآمن.
وأوضح الهوبي أن الهيئة مستمرة في إطلاق حملات التوعية المجتمعية، ونشر ثقافة التداول السليم للغذاء، كما أعرب عن تقديره لتعاون وزارات الصحة والزراعة والتموين، والذي أسهم في تطوير منظومة الرقابة وتعزيز سلامة السلسلة الغذائية من المزرعة إلى المائدة.