خبراء: استهلاك “البروتين النقي” يساهم في تقليل دهون البطن

توصل الخبراء الى ان تناول “البروتين الصافي” يعيد تشكيل الأنظمة الغذائية ويساعد في معركة التخلص من دهون البطن.

يظهر البروتين في كل شيء، من الفشار ورقائق التورتيلا إلى القهوة والآيس كريم، والآن يبرز شكل جديد يلفت الأنظار.

شهدت منتجات البقالة الغنية بالبروتين انتشارا كبيرًا خلال العام الماضي، حيث يبحث المتسوقون عن منتجات تدعم بناء العضلات، ووظائف المناعة، والتمثيل الغذائي.، وفقا لـFOXNEWS.

لطالما كانت مخفوقات البروتين – المصنوعة من مُركّز مصل اللبن، والمتوفرة بنكهات مثل الشوكولاتة والفانيليا وزبدة الفول السوداني – عنصرًا أساسيًا في أوساط اللياقة البدنية، وهي تقدم بطريقة كريمية تشبه الميلك شيك لإثراء الجسم بالعناصر الغذائية.

يبرز البروتين الشفاف الآن في عالم المكملات الغذائية، وهو مصنوع من بروتين مصل اللبن ، ويُباع في زجاجات أو مساحيق جاهزة للشرب تحول الماء إلى مشروبات زاهية الألوان تُشبه العصير.

صرحت أخصائية التغذية المُعتمدة لورين ماناكر مؤخرًا لمجلة فوغ قائلةً: “إنه يُسد حاجةً في السوق للمستهلكين الذين يرغبون في بروتين غني دون الشعور بالثقل. كما أنه جذابٌ بصريًا… ويتناسب تمامًا مع التوجه نحو منتجات صحية أخف وزنًا وسهلة الحمل”.

يميل بروتين مصل اللبن المعزول إلى أن يكون أقل في الدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية واللاكتوز مقارنةً بالمركز، مما يجعله اختيار جيد لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، كما أنه يتميز بتركيز أعلى من البروتين من حيث الوزن.

ومع ذلك، فإن كل من الحليب المعزول والمركز يوفر عادة ما بين 20 إلى 25 جرامًا من البروتين لكل وجبة، وفقًا لما ذكرته لينا بيل، أخصائية التغذية القلبية الوعائية والمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية.

يُمتص كلا النوعين بسرعة مقارنةً بالبروتينات بطيئة الهضم مثل الكازين أو الخلطات النباتية، مع أن بعض الخبراء يقولون إن البروتين المعزول يُحسّن الامتصاص بعد التمرين قليلاً بفضل نقائه.

صرح بيل لموقع Today.com: “البروتين الصافي ليس بالضرورة صحيًا بشكل أساسي. إنه نفس البروتين ولكن بتركيبة أخف”.

وأضافت أن المنتج نفسه ليس جديدًا. فقد استُخدم البروتين الصافي المُعزول في المستشفيات لسنوات، خاصةً لمساعدة المرضى على تلبية احتياجاتهم الغذائية عند محدودية تناول الطعام.

ورغم هذا التوجه، يُحذّر الخبراء من أن البروتين الصافي غالبًا ما يحتوي على نكهات ومُحليات صناعية مُضافة، نظرًا لافتقاره إلى الدهون والسكريات التي تُضفي نكهةً على المساحيق التقليدية. كما أنه قد يكون أغلى ثمنًا.